Le Sommet  des  Chefs  d’État  et  de Gouvernement est composé des Chefs d’État et de Gouvernement des États membres de la COMIFAC.Le Sommet arrête les orientations de l’organisation pour la mise en œuvre des engagements tels que définis par le Traité constitutif.

Il se tient à la demande des chefs d'État ou à celle du Conseil des Ministres. Ses décisions sont prises par consensus. A défaut, elles le sont à la majorité simple des membres.A ce jour, deux sommets ont déjà eu lieu :

Le Sommet de Yaoundé (1999)

Le premier sommet des Chefs d’État et de Gouvernement d’Afrique Centrale sur la conservation et la gestion durable des écosystèmes forestiers d’Afrique Centrale s’est tenu le 17 mars 1999 à Yaoundé au Cameroun. À l’issue de ce Sommet, les Chefs d’État ont signé une déclaration commune en 12 résolutions, dite Déclaration de Yaoundé.

En adoptant ladite Déclaration, les Chefs d’État se sont engagés à placer désormais les questions forestières au centre de leurs priorités, à gérer de manière concertée et durable les ressources forestières du Bassin du Congo, et à consolider le partenariat entre leurs pays et la communauté internationale.

À travers la résolution 54/214 des Nations Unies, la communauté internationale a apporté son soutien à cette initiative des chefs d’État via un appui matériel et financier aux pays de la sous-région dans leurs efforts de développement forestier.

Le Sommet de Brazzaville (2005)

Six ans après Yaoundé, Les Chefs d’État se sont à nouveau réunis à Brazzaville au Congo le 05 février 2005 à l’occasion de leur deuxième Sommet.

Au cours du Sommet, le Traité relatif à la conservation et la gestion durable des écosystèmes forestiers et instituant la Commission des Forêts d’Afrique Centrale a été signé par les Chefs d’État. A été également adoptée à l’issue dudit Sommet, une résolution dite Résolution de Brazzaville.